Ingredientes

800 g de Copa Lombo moída

1 cebola finamente picada

1 dente de alho picado

4 colheres de sopa de hortelã

Sal e pimenta a gosto

Azeite

Modo de Preparo 

Misture a carne com os demais ingredientes e forme uma massa

Divida a carne em porções;

Pegue cada porção e espalhe pelo espeto, comprimindo para aderir bem.

Asse sobre uma grelha, virando de vez em quando, para assar por igual e ficar dourada por fora. Passe um pouco de Azeite na carne, enquanto assa.